La  Réouverture  2022

Nous sommes heureux de vous accueillir à nouveau pour cette nouvelle aventure version 2022
Notre équipe a changé et notre carte s’adapte en fonction de ces nouveaux paramètres. Vous n’êtes pas sans ignorer peut-être les problèmes d’approvisionnement et les difficultés de recrutement dans la profession.
Qu’importe, nous nous adaptons, avec la même joie de vous proposer une cuisine
Vraie, Sincère et Goûteuse!
Un choix peut-être plus restreint donc, mais des suggestions qui changeront plus souvent pour votre plus grande satisfaction.
En revanche, Hélène ma compagne a enrichi sa formation par une spécialité oenologique et se réjouit de vous guider dans vos choix d’accords Mets et Vins!

Alors chers Amis, belles dégustations et savourons ensemble des moments de Bonheur essentiels !

Nos entrées

Le Foie Gras Mi-Cuit de la Maison et son Chutney
Réduction Miroir et Pain D’Épices
13,50 €

Croûte aux Morilles et Champignons frais
Sauce crémeuse au Vin Jaune
18,50 €

Tartare de Truite en deux Textures
Nid de Roquette et sa Vinaigrette Cacahuète               
12,50 €

Nos plats

La Côte de Cochon Comtois pour 2 personnes
Grillée au Sichirin (Barbecue japonais)
Son jus Demi-glace à l’Ail Noir
Pommes de terre rôties à la graisse de canard et ses petits légumes
50 € (pour 2)

Le Poisson du moment (Demandez la Suggestion)
(Prix en fonction)

Les Moules de Bouchot à la mode de chez nous
Safran Comtois, Morteau et Vin Jaune
Leurs pommes de Terre rôties à la graisse de Canard
18 €

Effiloché d’Agneau comtois et ses garnitures à l’Orientale 
25 €

Fromage et desserts

Déclinaison autour des Fromages Comtois et ses
Condiments 
7,50 €

Coulant au Chocolat
Chantilly Vanille/Tonka
Glace du moment
10 €

La Crème Brûlée au Pralin
8 €

Le Baba au Rhum à ma façon
8,50 €

Vins & autres breuvages